“清平豬”，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。清平豬屬江海型，脂肉兼用，具有妊娠期短、產(chǎn)仔多、早熟易肥、肉味鮮美等特點(diǎn)。清平豬，又名育溪豬，產(chǎn)于當(dāng)陽(yáng)市清平河（清平河系漳河在當(dāng)陽(yáng)市一段的當(dāng)?shù)孛�稱）沿岸，分布于當(dāng)陽(yáng)縣及鄰近的枝江、荊門、宜昌、遠(yuǎn)安等縣，當(dāng)陽(yáng)市育溪鎮(zhèn)為主要的集散地。

“清平豬”，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。清平豬屬江海型，脂肉兼用，具有妊娠期短、產(chǎn)仔多、早熟易肥、肉味鮮美等特點(diǎn)。清平豬，又名育溪豬，產(chǎn)于當(dāng)陽(yáng)市清平河（清平河系漳河在當(dāng)陽(yáng)市一段的當(dāng)?shù)孛�稱）沿岸，分布于當(dāng)陽(yáng)縣及鄰近的枝江、荊門、宜昌、遠(yuǎn)安等縣，當(dāng)陽(yáng)市育溪鎮(zhèn)為主要的集散地。

食材特征：清平豬屬江海型，體型中等。體質(zhì)細(xì)致健壯。結(jié)構(gòu)勻稱緊湊，姿勢(shì)正直。額窄、較清秀，有細(xì)淺而清晰的縱向皺紋，耳中等大、下垂，嘴筒長(zhǎng)直、個(gè)別略翹，背腰較平直，腹中等大，臀部平圓、間有斜尻。大腿欠豐滿，骨胳較細(xì)，后肢多臥系。被毛全黑。鬃毛粗長(zhǎng)、剛硬。乳房發(fā)達(dá)，乳頭數(shù)7對(duì)左右。作為雜交改良優(yōu)良母本之一，脂肉兼用，具有妊娠期短、產(chǎn)仔多、早熟易肥、肉味鮮美等特點(diǎn)。但屠宰率和瘦肉率不高。該品種有較強(qiáng)的適應(yīng)性，能適應(yīng)－15.6～40.9℃的氣溫。還具有較強(qiáng)的抗病能力，適合平原、湖區(qū)、丘陵、山區(qū)等不同自然條件生態(tài)環(huán)境條件下飼養(yǎng)。

歷史文化

清平種是經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和廣大科技人員選育后，1962—1965年經(jīng)省品種資源委員會(huì)審定命名為清平豬，1985年定為湖北省的一個(gè)優(yōu)良地方畜禽品種，1986年被錄入《中國(guó)豬品種志》，1991年定為全國(guó)五大地方豬種之一。