日照大竹蟶，山東省日照市海產(chǎn)四珍之一，中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。日照是中國北方沿海富水區(qū)，境內(nèi)淡水資源近豐富，淺海、沿海灘涂面積大，近海有魚類近百種，是中國四大水產(chǎn)品苗種繁育中心之一。所產(chǎn)大竹蟶，因個大、殼薄、味美、肉嫩、營養(yǎng)豐富而成為極品。

日照大竹蟶，山東省日照市海產(chǎn)四珍之一，中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。日照是中國北方沿海富水區(qū)，境內(nèi)淡水資源近豐富，淺海、沿海灘涂面積大，近海有魚類近百種，是中國四大水產(chǎn)品苗種繁育中心之一。所產(chǎn)大竹蟶，因個大、殼薄、味美、肉嫩、營養(yǎng)豐富而成為極品。

食材特點：日照大竹蟶是一種非常珍貴的海產(chǎn)貝類，個體肥大，足部肌肉特別發(fā)達，兩殼合抱呈竹筒狀，殼質(zhì)薄脆，殼面光滑，肉質(zhì)肥滿鮮嫩，富有彈性，湯汁潔白，是竹蟶中的極品，也是該市重要的地方特產(chǎn)。

產(chǎn)地介紹：日照市擁有獨具魅力的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。這里地處中國南北氣候過渡地帶，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，降水豐沛，光照充足，既有南方空氣濕潤的特點，又有北方四季分明的特征，被譽為“南方的北方，北方的南方”。