濤雒素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，濤雒大米自古就遠(yuǎn)近聞名。“主要是環(huán)境與氣候條件好。”黃子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區(qū)，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機(jī)質(zhì)豐富，所產(chǎn)大米米質(zhì)細(xì)膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設(shè)有專賣店，現(xiàn)在也經(jīng)常有外地人慕名專程來村里買米。

濤雒素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，濤雒大米自古就遠(yuǎn)近聞名�！爸饕�是環(huán)境與氣候條件好�！秉S子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區(qū)，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機(jī)質(zhì)豐富，所產(chǎn)大米米質(zhì)細(xì)膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設(shè)有專賣店，現(xiàn)在也經(jīng)常有外地人慕名專程來村里買米。

營養(yǎng)價(jià)值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

食材功效：中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽(yù)為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。