敞口山楂，是青州市山區的主要果樹之一，是大山楂中品質最好的品種。據青州府志記載，距今已有500多年的栽培歷史。其果實之大，品質之優，產量之高，在省內數一數二，在全國也名列前茅。

敞口山楂，是青州市山區的主要果樹之一，是大山楂中品質最好的品種。據青州府志記載，距今已有500多年的栽培歷史。其果實之大，品質之優，產量之高，在省內數一數二，在全國也名列前茅。

敞口山楂樹勢強壯，樹姿開張，樹冠緊湊，為自然半圓頭形。山楂蘋果重10——l2克，果實近圓稍扁，頂部具有五棱，果面鮮紅或鮮棗紅，披臘光，果實頂部有散生黃白色小果點加以點綴，更加秀色。山楂果肉粉白至粉紅，肉質緊密，味酸稍甜，品質極上。