紫紅米，是一種營養(yǎng)價值非常高的綠色食品，是萍鄉(xiāng)市特有的有色大米，主要分布在萍鄉(xiāng)市蘆溪縣武功山地區(qū)，其中以張佳坊鄉(xiāng)的紫紅米最出名，栽培技術(shù)也最先進，是紫紅米的重要生產(chǎn)基地。

紫紅米，是一種營養(yǎng)價值非常高的綠色食品，是萍鄉(xiāng)市特有的有色大米，主要分布在萍鄉(xiāng)市蘆溪縣武功山地區(qū)，其中以張佳坊鄉(xiāng)的紫紅米最出名，栽培技術(shù)也最先進，是紫紅米的重要生產(chǎn)基地。

紫紅米是蘆溪縣相關(guān)單位農(nóng)藝師歷經(jīng)八年的心血研制出來的有色大米。選用武功山麓張佳坊鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紫紅稻為原料，采用先進的工藝流程精細加工。

紫紅米米粒呈紫紅色、透明狀，富含一般水稻中缺乏的維生素C、黃酮類化合物、花青素、生物堿、強心苷、天然色素、木酚素和鈣、鐵、磷、硒等微量元素，具有滋陰補腎、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、烏發(fā)之功效，所含黃酮類生化合物能降低血壓，抑制癌細胞和抗癌作用，是一種罕見的保健綠色食品，