鹽池灘雞，寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。灘雞既有土雞的風(fēng)味，又具肉雞的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。雞肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味獨(dú)特，味道鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，是一種無(wú)公害產(chǎn)品。

鹽池縣是畜牧大縣，可利用草原面積達(dá)714.7萬(wàn)畝，居全寧夏之首。

灘雞，又稱草原雞、爬地雞等，是指雞的一種飼養(yǎng)方式，而不是雞的品種，是由集約化舍飼向舍外養(yǎng)雞的延伸，禽產(chǎn)品迎合了消費(fèi)者對(duì)健康綠色食品的需求。灘雞是在無(wú)污染的草原環(huán)境中長(zhǎng)大，以全價(jià)飼料為主，并能采食到草籽、昆蟲(chóng)與鮮草，有的還能喝到礦泉水，經(jīng)常地驅(qū)趕放牧使雞體質(zhì)強(qiáng)健，增強(qiáng)了雞的抗病能力，減少了獸藥的用量，提高了雞肉的品質(zhì)。鹽池縣政府與寧夏科協(xié)經(jīng)過(guò)培育，使灘雞既有土雞運(yùn)動(dòng)力強(qiáng)，又有增重，多產(chǎn)蛋等特點(diǎn)，適合放養(yǎng);又具有抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)期短，生長(zhǎng)快(80~90天可達(dá)2~2.5千克)的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)效益高，飼料報(bào)酬低，飼養(yǎng)成的商品雞肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味獨(dú)特，味道鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，是一種無(wú)公害產(chǎn)品。