蘆柑，別名柑果，顏色鮮艷，酸甜可口，福建永春、漳州、南平建甌，浙江衢縣等地以永春蘆柑最佳。 柑果實(shí)一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣。

蘆柑，別名柑果，顏色鮮艷，酸甜可口，福建永春、漳州、南平建甌，浙江衢縣等地以永春蘆柑最佳。

柑果實(shí)一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣。

李時(shí)珍《本草綱木·果部》說：“橘實(shí)小，其瓣味微酢(意與酸同)，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘�！币话阏f來，果形正圓，色黃赤，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香的叫柑；果形扁圓，色紅或黃，皮薄而光滑易剝，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分別原是很明顯的，不過在俗話中常見混淆，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

歷史文化

據(jù)明朝末年，凌登名撰《榕城隨筆》載有“閩南產(chǎn)柑橘，其種不一，而顆皆碩大。蘆柑為量，紅橘次之。蘆柑色稍黃，紅橘則正赤，皆佳種也。三衢所產(chǎn)似也當(dāng)稍讓”。說明蘆柑栽培已達(dá)1100多年以上歷史，以福建永春、漳州、南平建甌，浙江衢縣、臺灣省等地栽培規(guī)模量大而集中。