縊蟶，又稱蟶子，軟體動物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”，又稱蜻，由殼頂至腹緣近中央處，有一道傾斜的內陷溝，稱內縊溝，故名。個大殼薄，肉質肥滿，湯汁清甜醇美。閩東沿海人工養(yǎng)殖縊蟶已有400余年歷史，《潮州府志》載：“閩粵以田種之，謂之蟶田”。有滋補、清熱、除煩之功效，亦屬婦女產后滋補良品。

縊蟶，又稱蟶子，軟體動物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”，又稱蜻，由殼頂至腹緣近中央處，有一道傾斜的內陷溝，稱內縊溝，故名。個大殼薄，肉質肥滿，湯汁清甜醇美。閩東沿海人工養(yǎng)殖縊蟶已有400余年歷史，《潮州府志》載：“閩粵以田種之，謂之蟶田”。有滋補、清熱、除煩之功效，亦屬婦女產后滋補良品。

縊蟶在中國沿海均有分布，山東壽光、浙縊蟶江寧海、玉環(huán)、樂清，福建連江、長樂、福清、晉江等地是主產區(qū)。

歷史文化

傳說蟶是龍的鼻涕。朱元璋率兵攻打福州，坐官船從浙江入閩，船舷上爬滿這種怪物，他有點怕，只好下令用筷子夾住，一條一條的扔進閩江里。朱元璋后來當了皇帝，人們才認真考究蟶殼上果然都有筷子的夾痕。于是認為蟶是非凡之物，原先寫成蟲奧字，也因之舍繁就簡改成蟶了，寓有圣上敕賜的意思。