扶風鹿糕饃是一種圓形的烙饃，又名鹿糕干糧。形似滿月，碗口大小，厚寸許，皮薄如紙，內(nèi)外一色，白中略帶乳黃，背面微微隆起，正面中間有一小小圓坑，坑中裝飾有一胭脂印染的朱紅小梅花鹿圖案，故名“鹿糕”。整個造型別致奇巧，宛若一件精美的藝術品。

扶風鹿糕饃是陜西省扶風縣一道漢族特色糕點�！搬�山掛面，鳳翔的酒，扶風鹿糕京里走”。這是關中西府一帶流傳的關于名特產(chǎn)品的民謠。扶風鹿糕是一種烤饃，是久享盛名的地方風味食品。有咸、甜兩種。不干不硬，不頑不軟，脆酥香醇，美味可口，久貯不霉變。因而，凡外地來扶風之人，除一飽口福之后，走時總要帶上一些，作為旅途美食干糧，或帶回家中以作珍品，供家人親朋品嘗。扶風本地人，四時八節(jié)走親會友，也總要帶“鹿糕饃”，作為上等禮品以表敬意。

扶風鹿糕的產(chǎn)生，距今已有千余年的歷史了。由重陽節(jié)的應節(jié)食品“重陽糕”演變而來�！稓q時記》云：“民間九月九日，以粉面蒸糕，上置小鹿數(shù)枚，號食祿糕。”《唐六典·膳部》又稱它為“九日麻葛糕”。這里的“上置小鹿”就是在糕面上綴飾有鹿的圖案。唐時建都長安，由于扶風鹿糕是一種遠近聞名的食品，進京辦事皆帶糕，作為旅途食品，或饋贈京城親朋好友，便流傳下“扶風鹿糕京城走”的美言。