太和櫻桃，產(chǎn)于太和縣李郢一帶，中國(guó)櫻桃著名品種有江蘇南京的垂絲櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃，山東泰安的泰山櫻桃，安徽太和的太和櫻桃，其中尤以安徽的太和櫻桃最著名。

太和櫻桃，產(chǎn)于太和縣李郢一帶，中國(guó)櫻桃著名品種有江蘇南京的垂絲櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃，山東泰安的泰山櫻桃，安徽太和的太和櫻桃，其中尤以安徽的太和櫻桃最著名。

這里著名品種有大鷹嘴、金紅櫻桃、二鷹紅仙桃等。櫻桃不僅果實(shí)艷麗動(dòng)人，而且味道甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富。大鷹嘴，又名“大鷹紫甘桃”，是太和櫻桃的主要栽培品種。其色澤紫紅，果實(shí)為心臟形，單果重一點(diǎn)七克，果肉淡黃，肉厚汁多，味道甜香，果汁內(nèi)含可溶性固形物為22.2%。此果于四月底成熟，是優(yōu)良生食品種。二鷹紅仙桃，又名“二鷹嘴”，也是太和櫻桃中的優(yōu)良品種。此品種色澤鮮紅，形似心臟，單果重一點(diǎn)二克，于四月底成熟，肉厚色黃白，汁液較多，味道甜酸，含可溶性固形物為21%，是生食中熟品種。金紅櫻桃又是太和櫻桃中一個(gè)有名的品種。這個(gè)品種具有適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，色澤鮮艷，汁液較少，含糖量高的特點(diǎn)，宜于加工干果。