遂昌烤薯，是遂昌縣具有地方特色的傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，其外觀呈琥珀色，雞心狀，口味甜潤(rùn)，采用九龍山自然保護(hù)區(qū)附近幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的紅心蕃薯為原料，經(jīng)科學(xué)的加工方法精制而成，現(xiàn)已形成了一萬(wàn)余畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。

遂昌烤薯，是遂昌縣具有地方特色的傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，其外觀呈琥珀色，雞心狀，口味甜潤(rùn)，采用九龍山自然保護(hù)區(qū)附近幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的紅心蕃薯為原料，經(jīng)科學(xué)的加工方法精制而成，現(xiàn)已形成了一萬(wàn)余畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。

蕃薯（又名紅薯、白薯、山芋、地瓜、紅苕等），具有多種藥用價(jià)值和保健功效。據(jù)《本草綱目》記載：蕃薯補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰。