八集小花生是泗陽名特產(chǎn)之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。因產(chǎn)于江蘇省泗陽縣八集鄉(xiāng)，而得名�；ㄉ鷼け�，肉嫩，口感好，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素，含油量高達(dá)40%-43%。經(jīng)過炒制，具有白、香、甜、脆的特點(diǎn)。

八集小花生是泗陽名特產(chǎn)之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。因產(chǎn)于江蘇省泗陽縣八集鄉(xiāng)，而得名。花生殼薄，肉嫩，口感好，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素，含油量高達(dá)40%-43%。經(jīng)過炒制，具有白、香、甜、脆的特點(diǎn)。

歷史文化

早在春秋時(shí)期，孔夫子由魯赴吳講學(xué)，路過今天八集這個(gè)地方，當(dāng)?shù)貙W(xué)子聞名挽留夫子講授，學(xué)子們有的送干肉，有的送當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)花生，孔夫子品嘗花生后，連聲贊道：“微乎此果，食可長生。”孔夫子走后，人們把他講學(xué)的地方起名“學(xué)城”，建房立牌位，他夸贊的土產(chǎn)花生，取名“長生果”。