溧陽三黃雞,產(chǎn)于江蘇溧陽,這種雞的特征為黃喙、黃毛、黃爪,故稱,“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。其體重可達(dá)八斤、九斤以上,故又稱“九斤黃”。雞肉質(zhì)嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美,是我國最著名的土雞之一。