又稱“苞米碴”，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成�？梢灾蟾娠埡桶局唷０延衩准庸こ擅�，和好發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等。

又稱“苞米碴”，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成�？梢灾蟾娠埡桶局�。把玉米加工成面，和好發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等。

精制系列玉米碴（大、中、小）產(chǎn)品的原料是綠色食品特用玉米，采用先進(jìn)工藝，經(jīng)深加工而成，色澤金黃，營養(yǎng)豐富，米香四溢，口感性好，角質(zhì)率高，富含蛋白質(zhì)、賴氨酸、胡蘿卜素等多種對人體有益的營養(yǎng)成份，久食可降低血糖、血脂、促進(jìn)食欲，是改善人們膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)良食品，是家庭、飯店、賓館必備佳品。

營養(yǎng)價值：

有機(jī)玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，促進(jìn)機(jī)體氨的排出，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正�；顒�。含有豐富的鎂元素和一種叫做谷胱甘肽的抗腫瘤因子，可與人體內(nèi)致癌因子(物質(zhì))相結(jié)合，并使其失去致癌活性，從而降低癌變機(jī)會。有機(jī)玉米碴胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質(zhì)，可使機(jī)體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動脈血管，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。有機(jī)玉米碴中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機(jī)酸，有利尿作用，對預(yù)防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。