荷包豬是東北民豬的一個小型類群，因其外形酷似“荷包”而得名。是自然形成的原始優(yōu)良地方品種，已有三百多年的形成歷史，屬于肉脂兼用型品種。主要分布于遼西交通不便的山區(qū)一帶——葫蘆島市建昌縣和朝陽市凌源、喀左，朝陽三縣與建昌接壤的地方。產(chǎn)區(qū)土質(zhì)瘠薄，氣候干旱，缺糧少料。該品種就是在這種粗放條件下延續(xù)下來的，經(jīng)多年的進化形成具有遺傳性能穩(wěn)定，性成熟早，繁殖力高，抗逆性強，耐粗飼的優(yōu)良特性。實驗表明，荷包豬肌纖維細密，大理石花紋明顯，肉質(zhì)細嫩，肉味香濃，口感極佳，故有“北方香豬”的美稱，是我國寶貴的地方良種資源。

荷包豬是東北民豬的一個小型類群，因其外形酷似“荷包”而得名。是自然形成的原始優(yōu)良地方品種，已有三百多年的形成歷史，屬于肉脂兼用型品種。主要分布于遼西交通不便的山區(qū)一帶——葫蘆島市建昌縣和朝陽市凌源、喀左，朝陽三縣與建昌接壤的地方。產(chǎn)區(qū)土質(zhì)瘠薄，氣候干旱，缺糧少料。該品種就是在這種粗放條件下延續(xù)下來的，經(jīng)多年的進化形成具有遺傳性能穩(wěn)定，性成熟早，繁殖力高，抗逆性強，耐粗飼的優(yōu)良特性。實驗表明，荷包豬肌纖維細密，大理石花紋明顯，肉質(zhì)細嫩，肉味香濃，口感極佳，故有“北方香豬”的美稱，是我國寶貴的地方良種資源。