香水梨，又名軟兒梨、消梨，屬波斯梨科果實(shí)，栽植歷史悠久。香水梨樹一般為金字塔形，雖不似冬果梨樹那樣高大挺拔，但枝干強(qiáng)韌，生長(zhǎng)旺盛，不遜于其它梨樹，屬高產(chǎn)長(zhǎng)壽樹種。隴上詩(shī)人王巨洲詠詩(shī)贊道：“隴上果佳味著迷，秋穿金晃壓枝低。待將風(fēng)雪吹歸窖，期得殘冰化褐泥。把口漿囊盡醉吮，放懷畫卷著吟題。舒心潤(rùn)肺神增倍，天下仙酥問(wèn)軟梨。”

香水梨，又名軟兒梨、消梨，屬波斯梨科果實(shí)，栽植歷史悠久。香水梨樹一般為金字塔形，雖不似冬果梨樹那樣高大挺拔，但枝干強(qiáng)韌，生長(zhǎng)旺盛，不遜于其它梨樹，屬高產(chǎn)長(zhǎng)壽樹種。隴上詩(shī)人王巨洲詠詩(shī)贊道：“隴上果佳味著迷，秋穿金晃壓枝低。待將風(fēng)雪吹歸窖，期得殘冰化褐泥。把口漿囊盡醉吮，放懷畫卷著吟題。舒心潤(rùn)肺神增倍，天下仙酥問(wèn)軟梨。”

歷史文化

清康熙《重纂靖遠(yuǎn)衛(wèi)志》載：“香水梨，即消梨也。他處不多見，深秋成熟，咀嚼無(wú)渣，至冬春間凍釋成汁，天然甘美，誠(chéng)珍品也。”

楊同桂《沈故》載：“《新唐書·渤海傳》：‘九都之李，樂(lè)游之梨�！瘶�(lè)游于今無(wú)地可考。今奉省之佳者以遼陽(yáng)香水梨為最，他省所無(wú)也。（此梨按年進(jìn)呈，曝干為薄餅，名梨干，實(shí)妙品也。）”