鳳泉薄荷具有“莖桿粗壯、枝葉繁茂、葉色豆綠、葉片肥厚、香味濃郁、營養(yǎng)價值高”的典型特征，是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。 鳳泉薄荷以其優(yōu)良的品質(zhì)而著名，不僅營養(yǎng)價值高，還具有良好的藥用保健效果，在當(dāng)?shù)乩习傩账赜小跋�炎止痛一飲�！钡拿雷u(yù)，被譽(yù)為“仙草”，是市場上的搶手貨。

新鄉(xiāng)鳳泉百姓自古就有飲用薄荷茶的習(xí)慣，民間傳說中有關(guān)飲薄荷茶的故事廣為流傳。此地土地肥沃,泉水與地下深井水清澈甘甜,經(jīng)我公司總經(jīng)理—河南省茶業(yè)商會常務(wù)理事、中原著名茶人翟馬加騮發(fā)掘,整理,實踐,親自烘焙，現(xiàn)代工藝與古方結(jié)合，將茶香與薄荷的清香有效融合,焙制出內(nèi)質(zhì)桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，養(yǎng)生保健效果明顯、力求“色、香、味”俱全的老翟記薄荷茶系列，主要產(chǎn)品有鳳泉綠,牧野秀等。

鳳泉薄荷栽培歷史悠久，相傳南宋時期，岳家軍抗金北上，兵至新鄉(xiāng)，時值酷暑，烈日難當(dāng)，眾官兵口干舌燥，萎靡不振。岳飛大急，如此疲軍，何以抗金！正焦慮時，一老叟率眾百姓擔(dān)茶慰軍。此茶望之醒目，聞之清神，飲之沁人心脾，毒暑全消。岳飛大喜，問老者：此茶何名？老者答：取城北鳳泉之水，焙泉邊薄荷為茶，此茶名為鳳泉綠。岳飛大笑：有此神物助我，何愁金兵不滅？隨即揮軍北上，盡破金兵。鳳泉綠由此名聲大振，成為茗中極品。明正德元年（1506 年）知縣儲珊、儒學(xué)訓(xùn)導(dǎo)李錦編纂《正德新鄉(xiāng)縣志》（鳳泉區(qū)當(dāng)時屬新鄉(xiāng)縣管轄），為新鄉(xiāng)縣現(xiàn)存的第一部縣志，該志第十八頁記載“藥類：薄荷、瓜蔞、茯芩、栗榖、枸杞子、透骨草、半夏、車前子……”。據(jù)清乾隆十二年（1747 年）知縣趙開元修、暢俊纂《新鄉(xiāng)縣志》（鳳泉區(qū)當(dāng)時屬新鄉(xiāng)縣管轄）第十八卷第659 頁記載：“為香附、為兔絲、為蛤粉、為艾、為薄荷、為瓜蔞……”。河南人民出版社1994 年10 月出版的新鄉(xiāng)市《北站區(qū)志》（1982 年4 月～2004 年1 月鳳泉區(qū)的原名）第128 頁記載：“3.花卉植物 草本：芍藥、雞冠花…… 文竹、荷花、薄荷等百余種�！币陨鲜穼嵆浞终f明了鳳泉薄荷可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。