在春節(jié)前后，東北地區(qū)最受歡迎的水果大概莫過于凍秋子梨，廣義的秋子梨乃蘭南星梨，香水梨，花蓋梨、尖把梨、京白梨等的統(tǒng)稱，但通常見于東北市場上的凍子梨主要是由花蓋梨和安梨凍制而成。

在春節(jié)前后，東北地區(qū)最受歡迎的水果大概莫過于凍秋子梨，廣義的秋子梨乃蘭南星梨，香水梨，花蓋梨、尖把梨、京白梨等的統(tǒng)稱，但通常見于東北市場上的凍子梨主要是由花蓋梨和安梨凍制而成。

秋子梨樹體高大，通常可達(dá)10米以上，生長旺盛，抗寒力強。零下37度的低溫也莫奈之何。這種梨非常潑辣，能在土層較薄，甚至相當(dāng)干旱的土地上生長、結(jié)果。