近年來，阿爾山因地制宜，大力引導(dǎo)栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵(lì)和扶持職工發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，拓寬增收之路。在白狼鎮(zhèn)政府、白狼林業(yè)局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區(qū)，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。阿爾山黑木耳內(nèi)蒙古阿爾山市綠色農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會(huì)阿爾山市五岔溝鎮(zhèn)、白狼鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)，溫泉街、新城街、-街等6個(gè)鎮(zhèn)（街）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°28′00″～121°23′00″北緯46°39′00″47°～39′00″。

近年來，阿爾山因地制宜，大力引導(dǎo)栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵(lì)和扶持職工發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，拓寬增收之路。在白狼鎮(zhèn)政府、白狼林業(yè)局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區(qū)，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。阿爾山黑木耳內(nèi)蒙古阿爾山市綠色農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會(huì)阿爾山市五岔溝鎮(zhèn)、白狼鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)，溫泉街、新城街、-街等6個(gè)鎮(zhèn)（街）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°28′00″～121°23′00″北緯46°39′00″47°～39′00″。

形態(tài)特征：木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，叢生，常屋瓦狀疊生。也可以用闊葉樹類的椴木和木屑人工栽培；生長(zhǎng)需散光、濕潤(rùn)和溫暖。木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種。市場(chǎng)上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長(zhǎng)白山黑木耳最為著名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸，并有極細(xì)的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。

食材功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血;潤(rùn)肺止咳;止血;降壓;抗癌。主治氣虛血虧;肺虛久咳;咳血;衄血;血痢;痔瘡出血;婦女崩漏; 高血壓;眼底出血;子宮頸癌;陰道癌;跌打傷痛。