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冬棗栽培在廣饒已有上千年的歷史，但一直局限于庭院栽培。近幾年，通過(guò)優(yōu)選品種和培育嫁接，培育出了優(yōu)質(zhì)廣饒冬棗，并得以快速繁育推廣。現(xiàn)已廣泛種植于丁莊、碼頭、西劉橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)２萬(wàn)余畝，年產(chǎn)冬棗1500萬(wàn)公斤。冬棗單果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。含有19種人體必需的氨基酸和多種維生素，并含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，被譽(yù)為“果中珍品”。
冬棗栽培在廣饒已有上千年的歷史，但一直局限于庭院栽培。近幾年，通過(guò)優(yōu)選品種和培育嫁接，培育出了優(yōu)質(zhì)廣饒冬棗，并得以快速繁育推廣。現(xiàn)已廣泛種植于丁莊、碼頭、西劉橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)２萬(wàn)余畝，年產(chǎn)冬棗1500萬(wàn)公斤。冬棗單果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。含有19種人體必需的氨基酸和多種維生素，并含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，被譽(yù)為“果中珍品”。廣饒冬棗已于2002年注冊(cè)了“雪絨花”商標(biāo)，并通過(guò)了綠色食品認(rèn)證。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此外，冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。
食材功效
解毒保肝：因?yàn)槎瑮椫泻胸S富的糖類(lèi)、維生素C，以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。
解酒良藥：富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開(kāi)始，果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來(lái)。
防治心血管病：冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈 性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
調(diào)節(jié)免疫：近代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
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