大名杏，是河北大名產(chǎn)的特色水果。果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣

大名杏，是河北大名產(chǎn)的特色水果。果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。

大名杏于5月下旬至6月初成熟，果形如圓鈴，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。紅杏于6月上旬成熟，呈短卵圓形，果實(shí)大，果面淺金黃色，部分有紫紅色，果肉深黃色，肉厚，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。紅杏于6月下旬成熟，呈長(zhǎng)卵圓形，果實(shí)肥大，果頂微尖，果面綠黃色，陽面有紅暈，果肉青黃色，絨毛多，肉厚、皮厚、肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟，果實(shí)中等，短卵圓形，果頂微凹，稍偏，縫合線明顯，果面黃白色，皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲(chǔ)存，宜鮮食。

杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤(rùn)腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養(yǎng)，多用于虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實(shí)癥咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤(rùn)肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。生杏多食易傷筋骨，動(dòng)宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。