花園口紅薯為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,生產(chǎn)于河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)。種植基地環(huán)境優(yōu)良,土壤以紅沙壤土為主,礦物質(zhì)及微量元素含量豐富,晝夜溫差大,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯得天獨(dú)厚,所生產(chǎn)的紅薯外觀好看、熟食味道純正,粉質(zhì)適中,口感香、甜、糯、軟,或栗子香口味,纖維少。
花園口紅薯產(chǎn)于河南鄭州市惠濟(jì)區(qū)丫丫農(nóng)業(yè)種植者專業(yè)合作社鄭州市惠濟(jì)區(qū)境內(nèi),北起黃河,南至黃河大堤,西起邙嶺(古滎鎮(zhèn)程莊村),東至花園口鎮(zhèn)申莊村灘區(qū)。
主要品種:煜陽(yáng)紫薯:薯塊呈紫色或者深紫色,口感如豆沙般沙甜干面,薯肉含有豐富的花青素和硒元素,具有抗癌、防癌的功效。
煜陽(yáng)香薯:薯塊呈金黃色,口感如蛋黃般香糯細(xì)膩,像泰國(guó)的香米一樣,有種特別的香味。蒸煮時(shí),香味四溢,滿處飄香,熬粥煲湯時(shí),湯汁蜜甜,薯肉香糯,口感極佳。
煜陽(yáng)貢薯:薯塊呈黃色,是專為烤紅薯種植的品種,被譽(yù)為:御用烤薯,烤制出來(lái),皮肉自然分離,用手輕撕,薯皮剝落,露出薯肉,晶瑩透亮,吃到口中,薯肉冒油,有種特別的燒烤香味。
煜陽(yáng)果薯:薯肉呈橙黃色,色澤鮮艷,果薯,顧名思義,是種水果型甘薯新品種,含有豐富的果膠和維生素,生吃有種濃郁的水果風(fēng)味,薯肉脆甜爽口,蒸煮食用,水甜香軟,營(yíng)養(yǎng)美味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:花園口紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛(wèi)生組織(WHO)評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”.紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。除了含有一定的鈣質(zhì)外,花園口紅薯還含有大量的胡蘿卜素和維C,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡,減緩因年齡增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀,是很好的低脂肪、低熱能食品?
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