谷雨是二十四節氣當中，春季的最后一個節氣是處于春夏交接的時間，天氣也不太穩定，在谷雨吃些養生的食物，有助于身體健康，下面給大家帶來十大谷雨常吃的美食。

1. 香椿

香椿是一種味道比較獨特的美食，可以做香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐等，是營養比較豐富，口感很好的食物，具有增加食欲開胃健脾的效果。

2. 春筍

春筍也是谷雨前后的應季食物，在谷雨的時候，春筍的味道最為鮮嫩，也是一年當中吃春筍最好的時節，可以做炒菜燉湯都很好吃。

3. 谷雨茶

谷雨時節所采制的春茶叫做谷雨茶是一年當中茶葉最好的時候，茶色碧綠，香氣宜人，在南方地區都有谷雨摘茶的習慣。

4. 鱖魚

鱖魚的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在谷雨前后，正是鱖魚最為肥美的時候，做法也比較多，可以用來紅燒，清蒸燉煮都很好吃。

5. 烏米飯

烏米飯是紹興一代谷雨必吃的傳統食品之一，當地流傳吃烏米飯，打花臉，播稻種的習慣，家家戶戶在谷雨這天都要做烏米飯。

6. 野菜

谷雨前后正是野菜生長的時候，這個時候的野菜口感也最為鮮嫩，各種各樣的野菜都可以吃，比如艾草，灰灰菜，槐花，薺菜，蒲公英等，都是谷雨前后吃的野菜。

7. 桑葚

谷雨前后養生也應該多吃桑葚，這個時候氣溫回升速度比較快，忽高忽低，人體的免疫力下降，適當吃點桑葚，能夠提升身體素質，改善身體健康狀況。

8. 菠菜

菠菜也是過于養生必吃的食物之一，這個時候大部分地區陸地種植的菠菜都已經可以吃，含有豐富的營養，能夠改善腸道健康狀況。

9. 黃豆芽

黃豆芽是一年四季都可以吃的蔬菜，但是在谷雨前后適當吃黃豆芽能夠增強身體免疫力，幫助身體抵抗病毒，最簡單的做法就是清炒。

10. 菠蘿

菠蘿是谷雨前后吃的比較多的水果，味道酸甜可口，具有清暑，解渴消食，止瀉，開胃健脾的效果，而且還能起到預防支氣管炎的作用，如果發燒的時候最好不要吃。