2020年“亞洲50最佳餐廳”榜單在Facebook和YouTube線上直播公布。其中新加坡的Odette餐廳成功蟬聯(lián)榜首位置,獲得新加坡最佳餐廳和亞洲最佳餐廳的雙重桂冠。來自中國香港的粵菜餐廳“大班樓”緊隨其后,榮獲榜單第二名。第三名由來自日本的Den餐廳獲得。 排行 | 餐廳名稱 | 總部位置 | 1 | Odette | 新加坡 | 2 | The Chairman | 中國香港 | 3 | Den | 日本東京 | 4 | Belon | 中國香港 | 5 | Burnt Ends | 新加坡 | 6 | Sühring | 泰國曼谷 | 7 | Florilège | 日本東京 | 8 | Le Du | 泰國曼谷 | 9 | Narisawa | 日本東京 | 10 | La Cime | 日本大阪 | 11 | Les Amis | 新加坡 | 12 | Vea | 中國香港 | 13 | Indian Accent | 印度新德里 | 14 | Mingles | 韓國首爾 | 15 | Gaa | 泰國曼谷 | 16 | Sorn | 泰國曼谷 | 17 | Il Ristorante Luca Fantin | 日本東京 | 18 | Mume | 中國臺北 | 19 | Neighborhood | 中國香港 | 20 | Fu He Hui | 中國上海 | 21 | Jaan by Kirk Westaway | 新加坡 | 22 | Wing Lei Palace | 中國澳門 | 23 | Sichuan Moon | 中國澳門(NEW) | 24 | Nihonryori RyuGin | 日本東京 | 25 | Seventh Son | 中國香港 | 26 | JL Studio | 中國臺中(NEW) | 27 | Toc Toc | 韓國首爾 | 28 | ZEN | 新加坡(NEW) | 29 | Sazenka | 日本東京 | 30 | Ministry of Crab | 斯里蘭卡科倫坡 | 31 | Amber | 中國香港 | 32 | 1/2 Otto e Mezzo Bombana | 中國香港 | 33 | Lung King Heen | 中國香港 | 34 | Hansikgonggan | 韓國首爾(NEW) | 35 | Ode | 日本東京(NEW) | 36 | Raw | 中國臺北 | 37 | Locavore | 印度尼西亞巴厘島 | 38 | Paste | 泰國曼谷 | 39 | Bo Lan | 泰國曼谷 | 40 | La Maison de la Nature Goh | 日本福岡 | 41 | Ultraviolet by Paul Pairet | 中國上海 | 42 | Corner House | 新加坡 | 43 | Shoun RyuGin | 中國臺北 | 44 | TOYO Eatery | 菲律賓馬尼拉 (NEW) | 45 | Bukhara | 印度新德里(NEW) | 46 | Sushi Saito | 日本東京 | 47 | 80/20 | 泰國曼谷(NEW) | 48 | L’Effervescence | 日本東京 | 49 | Inua | 日本東京(NEW) | 50 | Nouri | 新加坡 |
榜單解讀 2020亞洲50佳餐廳榜單中,中國餐廳上榜16席,在所有國家中數(shù)量第一;其次是日本有12家餐廳上榜,新加坡、泰國各有7家餐廳上榜;韓國、印度各有3家餐廳上榜;斯里蘭卡科倫坡、菲律賓各有1家餐廳上榜。 從亞洲五十佳餐廳榜單中國16席餐廳來看,其中上海入圍2家,香港8家,臺灣4家,澳門2家。值得一提的是粵菜餐廳“大班樓”從2019年的第11位一躍成為第二名。來自上海的“福和慧”作為上海首批米其林唯一素食餐廳,名次相比2019年上升9位。
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