食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀的作用。

　　TOP1方便面

方便面

　　泡面沒得啥子營養(yǎng)就不說了，一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。如果長期食用含檸檬酸的產品，特別是兒童，可能導致低鈣血癥。并且，話說一包泡面的在胃里的消化時間也很長，反正以后少吃！

　　TOP2火腿腸

火腿腸

　　火腿腸！那個是用什么肉肉做的，就不多說了。但是它不僅如此，還含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

　　TOP3蜜餞

蜜餞

　　萬萬沒想到蜜餞還排在前三！所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響人體對鈣的吸收。

　　TOP4果凍

果凍

　　果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，并影響孩子對鈣的吸收。

　　TOP5冰淇淋

冰淇淋

　　冰淇淋里人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規(guī)定不能用于食品。

　　TOP6餅干

餅干

　　餅干所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。

　　TOP7奶茶

奶茶

　　奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。

　　TOP8口香糖

口香糖

　　有些口香糖含了阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

　　TOP9薯片

薯片

　　薯片含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。并且薯片這種油炸食品的熱量是有好高！