食物中毒

　　1.食品本身有毒：如發(fā)芽馬鈴薯、河豚

　　2.食品被有毒有害物污染：如化學(xué)污染

　　3.使用不衛(wèi)生的餐飲用具

　　4.生熟食品交叉污染

　　5.使用了腐敗變質(zhì)的原料

　　6.剩余食物未重新加熱

　　7.誤用有毒有害物

　　8.不適當(dāng)?shù)馁A存

　　9.食品加工烹調(diào)不當(dāng)

　　10.個人衛(wèi)生素質(zhì)差