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選購(gòu)新茶的四個(gè)注意事項(xiàng)
http://rbdvsx3.cn   2012-04-13   健康飲食網(wǎng)

  選購(gòu)新茶時(shí)應(yīng)注意什么呢?業(yè)內(nèi)人士提醒,市民選購(gòu)新茶,可從以下幾方面鑒別:

  一看色澤。新茶色澤呈嫩綠或墨綠色,并略帶光澤;茶葉顏色發(fā)枯、發(fā)褐的,通常是陳茶。

  二觀外形。新茶外形一般條索明亮,大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻;條索枯暗,外形不整,老葉多,粗糙、扭曲、短碎的,多為陳茶。

  三聞香氣。茶香濃郁、味道清新的多為新茶;香氣較淡并有“陳味”的,多是陳茶。

  四品茶味。茶水入口后甘鮮、爽口,并在口中留有甘味的是新茶;入口后味道苦澀,茶湯渾濁、沉淀物較多的,是陳茶。

  茶葉因加工工藝不同,品質(zhì)也千差萬(wàn)別,市民選購(gòu)新茶時(shí),要盡量選擇那些有國(guó)家認(rèn)可資質(zhì)的生產(chǎn)廠家,以避免上當(dāng)。另外,早期新茶產(chǎn)量少,外形雖好但價(jià)格貴,假冒的相對(duì)也多,因此,消費(fèi)者購(gòu)茶莫貪早。

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