隨著生活水平的不斷提高，人們開始重視碗柜的消毒，消毒柜自然就成為消費者選購廚房家電的必買產(chǎn)品，如何選購到優(yōu)質(zhì)的消毒柜？

　　消毒柜的選購技巧

　　一、先確定自己想要幾門的消毒柜

　　市場上的消毒柜有幾種設計，單門、雙門和多門，從門數(shù)的多少我們就能看出哪種檔次較高，哪種較低，其實對于家居日常生活中碗柜的消毒，單門的消毒柜就可以應對，但如果想追求高質(zhì)量的消毒效果，可以選擇雙門或者多門的消毒柜。

　　二、選擇適合自家的消毒類型

　　消毒柜的消毒類型分為高溫消毒和低溫消毒兩種，紅外線消毒、紫外線臭氧加高溫消毒屬于高溫或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，這種消毒柜只適合放陶瓷、不銹鋼等材質(zhì)的碗柜;而臭氧、紫外線消毒屬于低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，塑料和玻璃制品的碗筷都可以放入其中消毒。

　　三、選擇功率適中的消毒柜

　　作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W比較適合家居使用的消毒柜功率。

　　四、根據(jù)家中人數(shù)選擇消毒柜的容易

　　一般來說，三口之家選擇50L-60L的消毒柜就夠用了;4口人以上的家庭，可選擇60L-80L消毒柜，不過為了防止家中有客人，消毒柜最好選擇稍大一點容積的。

　　五、檢查消毒柜的產(chǎn)品質(zhì)量說明書

　　消費者在選購消毒柜時應向銷售商索取由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告，同時還應注意該產(chǎn)品是否有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗報告，一般來講家用消毒柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。

　　六、檢查消毒柜的電源部件

　　消毒柜的功率開關按鈕應靈活可靠，通斷電源反應迅速，指示燈亮、滅正常;電源線連接處牢固無松動，絕緣層無破損，連接器插拔松緊適度，同時要注意看接地線是否能連接到接地端。

　　七、看消毒柜是否密封良好

　　將一張小薄硬紙片插進消毒柜的門縫中，看是否能插進去，如果能輕易插進去，就說明消毒柜的密封效果不好，消費者最好不要選購。

　　八、看是否安裝動鎖開關

　　由于消毒柜有靠臭氧消毒的類型，如果沒有安裝動鎖開關，當沒有完成消毒而能打開消毒柜時則會造成高濃度臭氧泄露，影響使用者的身體健康。

　　消毒柜使用注意事項

　　1.消毒柜要“干用”

　　采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內(nèi)部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

　　2.消毒柜要常通電

　　消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次，最少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

　　3.餐具材料要選擇

　　消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。

　　4.位置擺放要科學

　　消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。

　　5. 消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。

　　6、 要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

　　7、 使用時，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。