如何選購和使用壓力鍋：

　　一、要選對(duì)壓力鍋

　　市場(chǎng)上壓力鍋一般可選規(guī)格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號(hào)，按需求選規(guī)格。 壓力鍋使用壽命可達(dá)8年以上，現(xiàn)市面上壓力鍋有鋁合金材質(zhì)有不銹鋼材質(zhì)，表面都經(jīng)過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，對(duì)身體健康影響小。

　　二、使用前先看說明書

　　初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。 使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，按說明書方法強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，密封圈使用一段時(shí)間以后會(huì)發(fā)黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更換。

　　三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

　　老款壓力鍋，手柄上沒有安全設(shè)計(jì)，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發(fā)生爆炸情況(現(xiàn)市場(chǎng)上已淘汰)，現(xiàn)市面上壓力鍋手柄都有安全設(shè)計(jì)，如合蓋時(shí)沒有完全重合，會(huì)漏氣，鍋身內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生氣壓。 四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件 為了使鍋內(nèi)的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發(fā)生意外，在配件需要更換時(shí)，一定要購買相同的牌號(hào)進(jìn)行更換，或請(qǐng)專業(yè)人員維修。