1、鍋貼
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，面皮軟韌，餡味香美。
2、油炸螺絲糕
油炸螺絲糕是濟南的一種傳統(tǒng)精美小吃,皮脆內(nèi)嫩,蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。
3、高樁饃饃
高樁饃饃是濟南歷史悠久的傳統(tǒng)面食之一�，F(xiàn)今，絕大多數(shù)生產(chǎn)饃饃的店家，已使用和面機和饃饃機，極少有店家制作手工高樁饃饃了
4、盤絲餅
盤絲餅又名青絲盤絲餅，把面搟至極細，細如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。
5、糖酥煎餅
糖酥煎餅主要原料為小米。由于放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、香蕉、菠蘿、薄荷、玫瑰等不同味道。其特點，薄而酥脆，香甜而不膩，色澤金黃，品種多樣
6、博山酥鍋
博山酥鍋是一種傳統(tǒng)的時令、節(jié)令菜肴。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。
7、博山烤肉
起源于博山地區(qū)，是一種歷史悠久，絕無僅有的傳統(tǒng)名吃，距現(xiàn)今已有100多年的歷史。這一獨特的名吃，色美、味香、氣正。三色一體：金黃(豬皮)、奶白(肥肉)、宗紅(瘦肉)三色奪目。皮酥肉嫩，入口不膩，味美可口，木熏香的清香氣味撲鼻，風(fēng)格別具一格。
8、糝
糝：又名肉粥。雞肉、鴨肉或羊肉煮湯，加麥仁、面粉、佐料煮粥，盛碗加蔥、姜末，雞蛋餅絲、芝麻油、香醋。配胡餅、油條，趁熱而食。
9、大蔥蘸醬
蘸醬用的蔥最好是春天的蔥。不過，大蔥蘸醬的最大缺點就是吃完以后嘴里有一股蔥味。
10、芙蓉?zé)?/STRONG>
蛋皮包蝦仁餡成燒麥狀，上屜蒸熟后，再拌上雪麗蛋糊，加點綴稍蒸。形美，味鮮。
11、五仁包
以核桃、花生、白果、瓜子、芝麻五仁，和豬板油丁、白糖等成餡，以面皮包之，蒸熟而成。餡心松散爽口，甜香濃郁。
12、雞湯饹饹
面團用特制壓床壓漏下沸水鍋中煮熟，撈出澆湯汁或其他鹵汁（三鮮、海味）。滑爽筋道，鮮香。
13、曲阜熏豆腐
馳名中外，為獨具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)小吃。 熏豆腐可涼拌、燉熏，也可切成薄片，稍加鮮辣椒炒制。
14、芝麻酥糖
已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。由當(dāng)初生產(chǎn)一個花色品種，經(jīng)過逐步改進，已發(fā)展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風(fēng)味芝麻酥糖。
15、武城旋餅
武城旋餅選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其制作更加講究，和面要根據(jù)四季溫度的不同掌握軟硬，并反復(fù)揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的，厚如指，大如盤，色澤褐油亮，外皮油酥焦脆，內(nèi)餡松軟香嫩，肥而不膩，清香可口，愈吃愈香，回味無窮。
16、炸雞絲春卷
雞肉配韭末、蔥絲作餡，以春卷皮裹之，油煎而成。酥脆鮮香。
17、梨丸
梨絲和熟面粉，包入豬板油丁、桔餅、核桃仁、玫瑰醬、青紅絲、白糖、芝麻油拌成的餡心，滾一層干淀粉，油炸而成。呈金黃色，皮酥脆，內(nèi)軟嫩，梨香清雅。
18、德州扒雞
德州扒雞，又名五香脫骨雞，約有近百年的歷史，尤其是津浦鐵路通車后，名聲隨旅客的嘗食，遠傳南北，成為北方整雞鹵制的特色名吃。
19、春餅
春餅，又稱荷葉餅，半燙面烙成。宜卷肉食、蔥段、面醬而食。色白油香，薄而軟嫩。
20、沾化冬棗
沾化冬棗，距今已有五百多年的栽培歷史。赭紅光亮。鮮食晚熟，品質(zhì)極佳，具有皮薄肉脆、無渣、細嫩多汁、甘甜清香。
21、單縣羊湯
單縣羊湯：湯非常濃，象奶一樣，湯面上繃著一層湯皮，白色的湯汁，撒上些紅紅的辣椒，沒有絲毫膻氣。
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