1、荒淫之宴---紂王的酒池肉林
歷史背景：紂王和妲己這一對(duì)狗男女窮淫極奢，讓人挖了一個(gè)10丈長(zhǎng)，5丈寬 2丈深的大池子，當(dāng)游泳池嗎？不是，倒?jié)M了酒，又讓人宰殺了數(shù)百頭牲畜、飛禽、獵物，把它們最鮮嫩的部分切下來，精心烤炙，然后懸掛起來，這就是酒池肉林，當(dāng)然還沒有完，他讓一百名宮女和一百名宮奴（不是太監(jiān)），赤身裸體穿梭期間，舞蹈嬉戲或?qū)W動(dòng)物狀俯首翹臀飲酒吃肉。紂王和妲己看著這個(gè)A片真人秀，哈哈大笑，但是只覺得過癮，并不刺激，又捉來幾名懷疑有二心的大臣，讓他們走一根燒紅了得銅柱子，這又叫炮烙之刑……
歷史影響: 一個(gè)國(guó)家一個(gè)君王到了這一步，離滅亡也就不遠(yuǎn)了，紂王的荒淫終于使商朝毀滅了，他本人也被作為了暴君的代名詞，酒池肉林也被作為了最為奢侈的生活的比喻，成為了以后君王引以為戒的教訓(xùn)。
美食：據(jù)海納的考證，商之后的周朝的國(guó)宴是熊油拌米飯，商朝大概也差不多，那時(shí)候的烹調(diào)技術(shù)和調(diào)味品有限，最好吃的東東大概就是烤肉，胡椒孜然還要等1000年，辣椒還要等2000年才能傳入中國(guó)，烤肉時(shí)大概只能灑從東夷人（也就是咱們膠東啦）那里得到的海鹽作為調(diào)料。酒是較為原始的米酒，但是也不一定難喝，應(yīng)該有些象現(xiàn)代陜西的稠酒。
歷史影響力★★★★
美食指數(shù) ★★
2、勇者之宴--- 專諸刺王僚
歷史背景：春秋晚期，吳國(guó)的王僚篡奪了他侄子公子光的王位，公子光決定奪回王位，他聽從了吳子胥的建議，收養(yǎng)了一名勇士專諸，讓他學(xué)習(xí)西湖大鯉魚的做法。這一天公子光請(qǐng)王僚到府上赴宴，說他有個(gè)廚子很會(huì)作大王喜歡吃的鯉魚，王僚雖然有疑心，但還是經(jīng)不住美食的誘惑決定赴宴，他采取了嚴(yán)密的警衛(wèi)措施。從王宮到公子光的府上一路上站滿了衛(wèi)隊(duì)士兵，在公子光的府里也戒備森嚴(yán)，在宴會(huì)的廳堂里也全是衛(wèi)兵，參加宴會(huì)的也只有王僚和公子光叔侄君臣二人，每一個(gè)近前上菜的服務(wù)人員或廚子，都要經(jīng)過嚴(yán)格的搜身檢查，一會(huì)兒公子光借口去衛(wèi)生間而離席，這時(shí)，專諸端著一盤大鯉魚來了，在門口幾名衛(wèi)士對(duì)他進(jìn)行了例行的搜身后放他進(jìn)入，專諸跪倒在王僚的面前呈獻(xiàn)上鯉魚，垂涎欲滴的王僚正準(zhǔn)備動(dòng)筷子，專諸突然伸手從鯉魚的肚子里抽出了一把鋒利的短劍，狠狠的刺向了王僚，利劍穿透了王僚貼身的鎧甲刺入了他的胸膛，周圍的衛(wèi)士被這突如其來的行為驚呆了，少頃才如夢(mèng)方醒把專諸亂刀砍死，公子光帶著他的衛(wèi)隊(duì)從地下室涌了出來。很快控制了局勢(shì)，不久他終于坐上了王位，史稱吳王闔閭。
歷史影響：這是一起極為出色的行刺，它讓專諸這樣一個(gè)勇士彪炳史冊(cè)，但從此宴會(huì)也成為了一個(gè)陰謀頻現(xiàn)的場(chǎng)所，吳王闔閭開創(chuàng)了吳國(guó)的霸業(yè)，他在與越國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)中負(fù)傷而死，他的兒子就是吳王夫差，從此又引出了吳國(guó)伐越，勾踐臥薪嘗膽，范蠡西施等一出出歷史活劇。
美食：國(guó)富民豐的吳國(guó)地處現(xiàn)在的蘇杭，這也是魚米之鄉(xiāng)美食之地，宴會(huì)上不僅僅有鯉魚，肯定還有其它美味的菜肴，海納曾吃過杭州菜，感覺是清新可口。酒也應(yīng)當(dāng)是米酒，沒有這些美食美酒的誘惑，王僚是不會(huì)輕易赴宴的。
歷史影響力★★★
美食指數(shù) ★★★
3、陰謀之宴----劉邦VS項(xiàng)羽的鴻門宴
歷史背景：暴秦終于滅亡了，進(jìn)入咸陽(yáng)受降的不是率部與秦軍主力血戰(zhàn)的項(xiàng)羽，而是劉邦，憤怒的項(xiàng)羽攻破函谷關(guān)，與屯兵霸上的劉邦形成對(duì)峙，火并一觸即發(fā)，此時(shí)，劉邦的作戰(zhàn)處長(zhǎng)曹無傷叛變投敵，對(duì)項(xiàng)羽說，劉邦想稱關(guān)中王，憤怒的項(xiàng)羽下令，第二天一早諸侯聯(lián)軍吃過早飯就對(duì)劉邦部發(fā)起總攻，項(xiàng)羽的叔叔項(xiàng)伯與劉邦的參謀長(zhǎng)張良是好朋友，他竟然偷偷跑到劉邦軍中通知張良逃跑避難，張良把項(xiàng)伯引見給劉邦，劉邦為了拉攏項(xiàng)伯，和項(xiàng)伯訂了姻親，然后和張良等人主動(dòng)去項(xiàng)羽處賠罪，面對(duì)怒氣沖天的項(xiàng)羽，劉邦先是敘戰(zhàn)友之情，又說自己不過是撿來的功勞，不敢稱王，一直在等候項(xiàng)羽率領(lǐng)的諸侯聯(lián)軍，讓項(xiàng)羽不要聽信小人的讒言，劉邦帶來勞軍的100多名隨從在軍營(yíng)里也大肆宣傳這種論調(diào)，項(xiàng)羽下令擺宴席，算是慶祝滅秦的慶功宴和與劉邦和解，在宴會(huì)上，亞父范增幾次暗示項(xiàng)羽殺掉劉邦，但項(xiàng)羽都假裝沒看見，范增讓項(xiàng)莊起身舞劍借機(jī)刺殺劉邦，但劉邦的親家項(xiàng)伯也起身舞劍，暗暗護(hù)住劉邦，猶豫不決的項(xiàng)羽也不阻止這場(chǎng)鬧劇，張良把宴席上的事告訴在帳外等候的樊噲，樊噲闖入宴席來保護(hù)劉邦，項(xiàng)羽問這是誰(shuí)，張良說是劉邦的車夫，可能是餓了，進(jìn)來要點(diǎn)吃的，喜歡壯士的項(xiàng)羽賞給樊噲一個(gè)生肘子和一斛酒，樊噲也趁機(jī)用發(fā)牢騷的話來說明劉邦沒有稱王之意，但危險(xiǎn)始終存在，劉邦借著上廁所的機(jī)會(huì)“尿遁”回了霸上。
歷史影響：項(xiàng)羽沒有殺劉邦，后人都說項(xiàng)羽是婦人之仁，失去了大好的機(jī)會(huì)，海納不這樣認(rèn)為，關(guān)中的局勢(shì)始終在項(xiàng)羽的掌握之中，項(xiàng)羽反悔了可以隨時(shí)殺掉劉邦，鴻門宴上項(xiàng)羽失去的不是機(jī)會(huì)，而是對(duì)劉邦的殺心，項(xiàng)羽不是個(gè)草包，他知道在關(guān)中發(fā)生火并會(huì)使天下重新大亂，當(dāng)然也有些顧及戰(zhàn)友的情面，劉邦來認(rèn)了錯(cuò)也確實(shí)沒有殺他的借口，項(xiàng)羽已經(jīng)拿定了注意，在不久以后的分封時(shí)，合法的來限制劉邦的勢(shì)力，但是劉邦沒有死，就留下了隱患，幾年后，劉邦最終與項(xiàng)羽爭(zhēng)奪天下，并使項(xiàng)羽上演了霸王別姬和自刎烏江的悲劇。
美食：鴻門宴上是以烤肉為主，是軍營(yíng)野餐性質(zhì)的一次宴會(huì)，從樊噲吃生肘子的細(xì)節(jié)看，食物很是粗糙，但是酒應(yīng)當(dāng)是劉邦帶來的秦宮中的美酒，大碗喝酒大口吃肉，倒是英雄的豪氣。
說到這還不得不提一句，我們能如此了解這次殺機(jī)四伏的宴會(huì)，全拜太史公司馬遷的精彩描寫。
歷史影響力★★★★★
美食指數(shù) ★★
4、文學(xué)之宴---曹操大宴銅雀臺(tái)
歷史背景：赤壁之戰(zhàn)已經(jīng)過去兩年了，天下三分的局面初露端倪，曹操一邊打理著掌控的半壁江山，一邊屯田練兵，準(zhǔn)備完成一統(tǒng)天下的大業(yè)，但此時(shí)天下并沒有大的戰(zhàn)事,曹操似乎感到可以有一絲的喘息，于是銅雀臺(tái)建成了，落成典禮的當(dāng)晚，曹操在銅雀臺(tái)上大宴群臣，除了歌舞樂器的表演，武將們還進(jìn)行了精彩的射箭比賽，文官們?cè)诓懿俚膬鹤犹煜碌谝徊抛硬苤驳膸ьI(lǐng)下，紛紛吟詩(shī)作賦展示著自己的才華，為曹操歌功頌德，而曹操也慷慨陳述自己繼續(xù)匡復(fù)天下的決心，并借著酒意說自己并沒有篡漢之心，最大的心愿就是死后墓碑上刻著“漢故征西大將軍”，就知足了，群臣請(qǐng)曹操也賦詩(shī)一首來紀(jì)念這次盛況，曹操徐徐寫下了，“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多。”感慨自己年事已高卻壯志未酬，但眼前的美酒盛況卻令他陶醉“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康… …”赤壁之戰(zhàn)也讓他感到，天下最優(yōu)秀的人才并沒有全部收攬于自己的帳下。不久前，他讓名士蔣干去游說曾在赤壁打敗過他的周瑜，周瑜對(duì)蔣干倒還講老同學(xué)的情誼算是禮遇有嘉，但并不歸降，“青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今… …周公吐哺，天下歸心.”這首以后名揚(yáng)天下的短歌行誕生了。這次宴會(huì)上，曹操還猛然想起自己的恩師蔡邕的女兒流落在匈奴部落，用重金把她贖回，這就是蔡文姬，文姬歸漢后整理默寫了大量流散的著作，自己還創(chuàng)作了胡茄十八拍，成為了傳世名曲。
歷史影響：以此次盛宴為開端，曹操把銅雀臺(tái)作為詩(shī)歌和文學(xué)創(chuàng)作的樂園，聚集了一大批有才華的文人，在銅雀臺(tái)上創(chuàng)作了許多的傳世佳作，這就是中國(guó)文學(xué)史上有名的建安文學(xué)。建安文學(xué)的主要成就在于詩(shī)歌。它繼承和發(fā)揚(yáng)了漢樂府的現(xiàn)實(shí)主義精神，真實(shí)地反映了時(shí)代的社會(huì)生活。建安詩(shī)歌以五言為主，亦有四言、雜言等，而以五言成就最高，為五言詩(shī)的發(fā)展鋪平了道路。它影響了后世的文風(fēng)、格律、文體乃至文學(xué)的精神。
美食：這是漢代的國(guó)宴，一定是窮天下之美味珍饈，而酒就是至今聞名于世的杜康酒。
歷史影響力★★★★
美食指數(shù) ★★★★
5、雅士之宴---王羲之和蘭亭序
歷史背景：晉朝結(jié)束了英雄輩出的三國(guó)時(shí)代，卻沒有出現(xiàn)一個(gè)新的朝代應(yīng)當(dāng)有的新氣象，統(tǒng)治階層充斥著荒唐的荒淫奢靡、斗富比寶的生活，更可怕的是，司馬氏幾代人都是弄權(quán)高手、軍事天才，可是晉朝的第二代領(lǐng)導(dǎo)核心惠帝司馬衷竟然是個(gè)天生的弱智，這一切最終引發(fā)了八王之亂，邊疆上已經(jīng)臣服了數(shù)百年的匈奴等少數(shù)民族借機(jī)叛亂，紛紛建立自己的政權(quán)，并攻入內(nèi)地，史稱五胡亂華，漢人的政權(quán)第一次退到了長(zhǎng)江以南。傳統(tǒng)的士族階層，士大夫、文人雅士，也紛紛南遷，晉朝總算是借助長(zhǎng)江天險(xiǎn)，在幾個(gè)大士族的幫助下，又能茍延殘喘了，這幾個(gè)大士族最有名的就是王家和謝家。尤其是王家，民間一度有過“王馬共天下”的民謠，其勢(shì)力影響可見。但王家也出了一個(gè)日后影響中國(guó)書法至今的大家--王羲之。東晉永和九年（公元353年），這一時(shí)期相對(duì)平靜，幾乎沒有戰(zhàn)事，這一年的春天王羲之邀請(qǐng)了四十一位親朋好友，這其中有當(dāng)時(shí)的書法家和詩(shī)人及名士，在“有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍”的蘭亭舉行野外盛會(huì)。他們列在溪水兩旁，把羽觴（一種輕便的酒杯）放在水上，順?biāo)�，每人順序取觴飲酒作詩(shī)。寫不出詩(shī)的人，都要被罰酒，當(dāng)天有２６人作詩(shī)，一共寫了３５首。王羲之帶著醉意，以特選的鼠須筆和蠶繭紙，即席揮毫，乘興而書寫了一篇序，即《蘭亭序》。據(jù)說，他在幾天后再重寫近百次，但是總比不上他當(dāng)天即興完成的作品。《蘭亭序》共二十八行，三百二十四字，章法、結(jié)構(gòu)、筆法都很完美，也是他三十三歲時(shí)的得意之作。
歷史影響：《蘭亭序》被譽(yù)為中國(guó)書法史上最偉大的作品，王羲之開創(chuàng)了介于草書與楷書間的行書，創(chuàng)造了書法發(fā)展中的一種新的書寫形式和字體，因此蘭亭序又被稱為“天下第一行書”。習(xí)書法者必習(xí)此貼，真跡由于被李世民陪葬而失傳，但從唐代以來留下了多種摹版，供后人臨摹。但是海納認(rèn)為，后世忽視了蘭亭序的另一個(gè)重要的方面--它的文體，與蘭亭序同時(shí)代的作品或前代的文學(xué)作品，大多都是一些雖然內(nèi)容華美，但形式略顯呆板的賦，蘭亭序卻使人眼前一亮，沒有固定的格式，文辭瀟灑率然，近似口語(yǔ)，內(nèi)容借景抒情，以事言志，這會(huì)不會(huì)是中國(guó)散文的開端呢？
美食：這是一次很時(shí)尚的“野餐派對(duì)”，沒有大魚大肉生猛海鮮，有的大概是帶來的幾碟泡菜、腌豆、臘肉，采一些山蘑，釣幾尾活魚，生一堆篝火，搭起帳篷，在小溪間流觴吟詩(shī)，酒也一定是西域來的葡萄美酒。一切都別有韻味。
歷史影響力★★★★★
美食指數(shù) ★★★
6、保身之宴--韓熙載的夜宴
歷史背景：在中國(guó)歷史上寫下濃重一筆的大唐終于走到了盡頭，它如同一只轟然倒地的猛犸象，那些執(zhí)掌兵權(quán)的節(jié)度使、太守們，像食腐的禿鷲，分食了帝國(guó)的每一塊領(lǐng)土，中國(guó)又一次陷入了分裂，史稱五代十國(guó)。這其中的一個(gè)小國(guó)號(hào)稱是唐朝的正統(tǒng)庶出，以唐為國(guó)號(hào)占據(jù)著江南一帶富庶的地區(qū)，這個(gè)被稱為南唐的小國(guó)，經(jīng)濟(jì)上富裕，又崇尚詩(shī)詞繪畫的藝術(shù)，幾代皇帝也都極具才華，以最后一個(gè)皇帝--后主李煜最為出名，這一切都頗有盛唐遺風(fēng)，但南唐在政治上軟弱，軍事上無能，僅憑長(zhǎng)江天險(xiǎn)茍活。在南唐朝中有一位三朝元老--韓熙載，他是唐末的進(jìn)士，是當(dāng)時(shí)著名的才子，他懂樂律，擅長(zhǎng)詩(shī)文書畫，而且富有政治才能。韓熙載本來是山東青州的士族，因父親死于戰(zhàn)亂，而避禍于江南，而在南唐做官，皇帝看重他的才華，讓他做太子的老師，并兼作史書的編輯，后又用他的政治才能，讓他做了吏部戶部乃至兵部的尚書，在每一個(gè)職位上他都做得有聲有色。后主李煜準(zhǔn)備拜他為丞相，但有人舉報(bào)說，韓熙載每晚都召集許多大臣在他家里聚會(huì)，有結(jié)黨營(yíng)私的企圖，海納認(rèn)為，這其實(shí)是在南北分裂對(duì)峙的局面下，南方士族和統(tǒng)治階層對(duì)北方士族即想利用又有所顧慮的反應(yīng)。后主李煜派御用畫家顧閎中夜探韓府，回來后目識(shí)心記，繪制了一幅《韓熙載夜宴圖》送給后主李煜。這幅畫是怎樣描述的這次夜宴呢？它以韓熙載為中心，分聽樂、觀舞、休息、清吹及宴散五段場(chǎng)景，第一段韓熙載和賓客們宴飲，聽仕女彈琵琶。第二段韓熙載的愛妾王屋山舞蹈，韓熙載親自擊鼓。第三段寫客人散后，主人和諸女伎休息盥洗。第四段韓熙載更便衣乘涼，聽諸女伎奏管樂。第五段一部分留宿客人和諸女伎調(diào)笑。但作為主角的韓熙載眉頭緊鎖，若有所思，完全無視眼前的美酒美食美女美樂，他其實(shí)并不喜歡這樣燈紅酒綠的場(chǎng)面，這一切只為掩人耳目，來保全自己。李煜也覺得韓熙載不過是聲色犬馬，休閑娛樂而已，也就消除了對(duì)他的戒心，韓熙載最后在高位上得以善終。
歷史影響：宴會(huì)本身對(duì)歷史并無影響，但這是現(xiàn)在能看到的古代唯一一次宴會(huì)場(chǎng)景，因這次宴會(huì)而留下的繪畫作品《韓熙載夜宴圖》，在中國(guó)美術(shù)史上有重大影響，《夜宴圖》的表現(xiàn)技法堪稱精湛嫻熟，用筆挺拔勁秀，線條流轉(zhuǎn)自如，色墨相映，神采動(dòng)人栩栩如生。更重要的是使后人了解了那個(gè)時(shí)代的生活、服飾、陳設(shè)和美食的特征和細(xì)節(jié)。
美食：江南富庶之地，達(dá)官顯貴之家，高朋滿座的宴會(huì)，珍饈美味瓊漿玉液是不消說的。
歷史影響力★★★
美食指數(shù) ★★★★
7、奪權(quán)之宴---趙匡胤杯酒釋兵權(quán)
歷史背景：五代十國(guó)時(shí)期最有作為的皇帝周世宗柴榮在北伐前線英年早逝了，他的幼子繼位。柴榮臨死時(shí)封自己的心腹悍將---趙匡胤為殿前都點(diǎn)檢，執(zhí)掌精銳的禁軍，以輔佐和保衛(wèi)幼主。趙匡胤憑戰(zhàn)功從士兵升到統(tǒng)帥，在軍中有極高的威望，后周的許多將領(lǐng)都是他的老部下、好朋友，或者把兄弟。新君繼位后，趙匡胤也宣誓效忠。不久河北前線傳來遼國(guó)犯境的急報(bào)，小皇帝和幾個(gè)輔政大臣讓趙匡胤掛帥出征，趙匡胤在汴京郊外的陳橋驛集合禁軍部隊(duì)準(zhǔn)備第二天一早出發(fā)。當(dāng)晚，趙匡胤的弟弟趙光義和幾個(gè)將領(lǐng)密謀，認(rèn)為皇帝這么小，就算立了戰(zhàn)功他也不懂封賞，不如讓趙匡胤當(dāng)皇帝，反正這在五代時(shí)期也不是新鮮事，后周的開國(guó)皇帝郭威就是這樣奪位的。天不亮，趙匡胤就被士兵們“趙點(diǎn)檢做皇帝”的叫嚷聲吵醒，他剛走出帳篷，就硬是被幾個(gè)將領(lǐng)披上了一件黃袍，全軍山呼萬歲，他先是推脫了一番，隨后便以皇帝的身份發(fā)號(hào)施令，率軍回汴京奪得皇位。在以后的幾年里，趙匡胤平定了許多小國(guó)和反叛的節(jié)度使，對(duì)手除了強(qiáng)大的遼國(guó)，就剩了已是囊中之物的南唐和北漢，軍中許多有實(shí)權(quán)的將領(lǐng)也開始驕傲跋扈起來。但趙匡胤也有了進(jìn)一步的打算。一天，散朝以后，趙匡胤把剛出征歸來的石守信、王審琦、高懷德等幾名執(zhí)掌禁軍的將領(lǐng)留下來，要與他們飲酒敘舊，酒過三巡，趙匡胤忽然沉默不語(yǔ)，長(zhǎng)吁短嘆起來，曾是他把兄弟的幾位將領(lǐng)感到奇怪，暗想皇帝莫不是想起了初戀情人趙京娘？他們便問趙匡胤感嘆的原由，趙匡胤說自己從做了皇帝，就沒睡過一天安穩(wěn)覺，就怕有人反叛。眾將領(lǐng)紛紛表自己的忠心，趙匡胤說，你們的忠心我相信，但有一天你們手下的人也給你們黃袍加身，你們恐怕也不得不反吧。幾個(gè)將領(lǐng)嚇得跪倒在地，求皇帝指條明路。趙匡胤說，大家年輕的時(shí)候出來投軍，目的說白了就是為了高官厚祿封妻蔭子，現(xiàn)在大家的年紀(jì)也大了，不如交出兵權(quán)，我多賞你們金銀和良田，回去做個(gè)富翁頤養(yǎng)天年，咱們?cè)俳Y(jié)個(gè)親家，君臣相互不猜疑這樣多好！第二天，各將領(lǐng)紛紛上疏請(qǐng)求辭職，趙匡胤成功的親自接管掌握了禁軍，接著又用同樣的手段，解除了節(jié)度使王彥超等人的兵權(quán)。
歷史影響：幾乎所有的開國(guó)皇帝都有殺功臣的行為，但趙匡胤卻用溫和和平的手段，成功地完成了兵權(quán)的解除與交接，這也已經(jīng)被現(xiàn)代管理學(xué)所運(yùn)用。從此軍人出身的趙匡胤卻組織了世界上最早的文官政府體系，海納認(rèn)為，如果宋朝是一個(gè)統(tǒng)一而無外患的王朝，這無疑是先進(jìn)而且成功的政府組織形式，同時(shí)宋朝又是一個(gè)內(nèi)外貿(mào)易全面繁榮的商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)，如果發(fā)展下去，中國(guó)會(huì)是世界上第一個(gè)進(jìn)入資本主義社會(huì)的國(guó)家。但歷史沒有假設(shè)，宋朝是歷史上外患最嚴(yán)重的王朝，他沒有北方的草原提供馬匹的來源，沒有北方地區(qū)強(qiáng)壯的士兵來源，更重要的是沒有占據(jù)漢人王朝一貫賴以生存的邊墻--長(zhǎng)城，在這個(gè)時(shí)候不給予武將行動(dòng)自主權(quán)，并用文官權(quán)力限制武將的戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)員能力，是極為愚蠢的行為，而且使得宋朝的文官體系顯得有些超越時(shí)代了。皇帝直接掌握兵權(quán)，不懂軍事的文官控制軍隊(duì)，武將頻繁調(diào)動(dòng)，兵不知將將不知兵，雖然宋軍有著先進(jìn)的火器和出色的基層軍官，但文官指揮能力的欠缺使得宋軍的戰(zhàn)斗力極為低下，有宋一代軍事積弱，最終兩次亡于社會(huì)制度落后于自己的游牧民族。
美食：這是宋代的宮廷宴會(huì)，汴京地處的河南也是數(shù)朝的京城或陪都所在，豫菜也是中國(guó)著名的菜系，甚至也是現(xiàn)代的國(guó)宴菜，趙匡胤請(qǐng)和自己一起打江山的兄弟吃飯，雖然有奪權(quán)的目的，但一定也會(huì)傾天下之美味。白酒再有幾十年就將出現(xiàn)在江南紹興的酒作坊里了，但這時(shí)的黃酒已經(jīng)釀造的爐火純青。不過海納覺得，再好的美酒美味，在這些參加宴會(huì)的人的嘴里一定都是味同嚼蠟吧。
歷史影響力★★★★
美食指數(shù) ★★★★
8、崛起之宴---成吉思汗的斡難河之宴
歷史背景：孛爾只斤鐵木真，出生于一個(gè)蒙古部落酋長(zhǎng)的家庭，但他少年時(shí)父親被敵對(duì)的塔塔兒部毒死，他先后投奔了王汗部和札木合部，但他也在召集父親的舊部并暗自發(fā)展自己的力量，最后獨(dú)立成立斡魯朵，他利用蒙古各部落之間的矛盾，聯(lián)合一方打擊一方，再各個(gè)擊破的戰(zhàn)略，先后消滅了世仇塔塔兒部，消滅了令金國(guó)人都頭疼的乃蠻部，又消滅了曾經(jīng)的朋友札木合部，最后征服了曾有恩于他但又與他反目成仇的王汗克烈部，統(tǒng)一了呼倫貝爾草原，然后他把各部落重新編為千戶，融合了個(gè)各部落，從此一個(gè)統(tǒng)一的蒙古民族誕生了。公元1206年，鐵木真在斡難河畔召開忽里臺(tái)大會(huì)即大汗位，成為了蒙古民族的最高統(tǒng)治者，號(hào)成吉思汗，意思是像海一樣大的汗. 成吉思汗開始了對(duì)外用兵，先試兵西夏，迫使西夏求和與其聯(lián)合攻打欺壓了蒙古人數(shù)百年的金國(guó)，殲滅了金國(guó)精銳部隊(duì)，攻克金國(guó)都城，使金的勢(shì)力退往黃河以南，接著成吉思汗開始西征，先派大將哲別（郭靖的師傅？）滅了西遼，自己又親征花剌子模，先后攻克了撒馬爾罕、玉龍赤杰等城邦，蒙古軍隊(duì)一直攻至黑海和印度河流域，蒙古第一次西征結(jié)束，接著又回軍攻打西夏，在滅亡西夏前夕，成吉思汗病逝。他在臨死前，又留下了聯(lián)宋滅金的戰(zhàn)略。
成吉思汗的繼任者們，一次又一次的南征西征，向南滅亡征服了金、吐蕃、大理、南宋，向歐洲一直攻打到多瑙河流域，向西亞滅亡了的大食，征服了印度，甚至占領(lǐng)了地中海上的塞浦路斯，如果不是宋軍死守四川合州釣魚城十余年，并飛石擊斃了蒙哥大汗，使準(zhǔn)備進(jìn)軍非洲埃及的蒙古軍回師奪汗位，世界的歷史恐怕都要有另一種寫法。
歷史影響：以這次斡難河盛會(huì)為開端，蒙古民族如暴風(fēng)驟雨一般的迅猛發(fā)展起來，僅用了七十年的時(shí)間就建立了世界上疆域最大的帝國(guó)，改變了整個(gè)世界歷史的進(jìn)程。成吉思汗已成為了雄才大略、軍事天才、勇猛無敵的代名詞，他是蒙古民族的驕傲、中華民族的驕傲。
美食：這是蒙古民族的第一次盛宴，宴會(huì)上一定都是具有蒙古特色的美食，有外焦里嫩的烤全羊，金黃噴香的馕餅，熱氣騰騰的火鍋，香氣撲鼻的烤牛肉，酒也一定是蒙古族特有的馬奶酒。
歷史影響力★★★★★
美食指數(shù) ★★★
9、落日之宴---乾隆的千叟宴
歷史背景：乾隆五十年（公元1785年），又一次舉行了清廷從康熙朝開始五十年一次盛典?千叟宴，這一年四方來朝、天下太平、倉(cāng)廩谷實(shí)，又適逢慶典，為表示皇恩浩蕩，乾隆帝在乾清宮舉辦了這一次規(guī)模最為宏大的宴會(huì)。有三千多位70歲以上的老人應(yīng)邀參加了這次盛會(huì)，他們大都是皇親國(guó)戚，前朝老臣，也有從民間奉詔進(jìn)京的老人，乾隆帝為90歲以上的老人一一斟酒，被推為上座的是一位最長(zhǎng)壽的老人，據(jù)說已有141歲。紀(jì)曉嵐還為這位老人做了一個(gè)對(duì)子，“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內(nèi)多一個(gè)春秋�！睘檫@次饕餮盛宴，宮廷的御膳房準(zhǔn)備了全套的滿漢全席，老人們爭(zhēng)先恐后的大快朵頤狼吞虎飲同時(shí)，飽學(xué)鴻儒們紛紛賦詩(shī)吟對(duì)，為乾隆皇帝歌功頌德。千叟宴這場(chǎng)浩大豪宴，被當(dāng)時(shí)的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉�！�
歷史影響：這是清朝統(tǒng)治者為了推行儒家仁孝思想，同時(shí)也是為了粉飾太平的一次宴會(huì)，不過從尊敬老人孝敬老人這些中華民族傳統(tǒng)美德的角度來看待這次宴會(huì)，并沒有任何問題，當(dāng)然對(duì)歷史的影響也并不大，能說上影響之處的只有在這次宴會(huì)上最終完善了世界上最為豪華宴席?滿漢全席，同時(shí)作為宴會(huì)的娛樂項(xiàng)目，各地的曲藝團(tuán)體紛紛進(jìn)京獻(xiàn)藝，并通過交流，逐步形成了又一項(xiàng)國(guó)粹?京劇。但是，環(huán)顧世界都發(fā)生了什么？千叟宴的同一年，英國(guó)人瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)，西方開始了第一次工業(yè)革命；北美獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)取得了勝利，一個(gè)新興的國(guó)家?美利堅(jiān)合眾國(guó)成立；法國(guó)已經(jīng)在醞釀大革命，資產(chǎn)階級(jí)即將以人權(quán)宣言為先導(dǎo)的登上歷史的舞臺(tái)。而此時(shí)的中國(guó)還沉浸在天朝大國(guó)的美夢(mèng)之中，無視世界的技術(shù)、制度變革，中國(guó)也像極了一個(gè)步履蹣跚的耄耋老人，固執(zhí)而不思進(jìn)取，這次盛宴可以說呈現(xiàn)了清朝和中國(guó)專制社會(huì)的最后一抹輝煌。
美食：滿漢全席，這四個(gè)字已經(jīng)代表了天下所有的美味佳肴。
歷史影響力★★
美食指數(shù) ★★★★★
10、和平之宴?尼克松訪華之宴
歷史背景：20世紀(jì)70年代初，世界格局出現(xiàn)了重大變化，美蘇這兩個(gè)超級(jí)大國(guó)在軍事、航天、科技、外交等各個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，此時(shí)出現(xiàn)了暫時(shí)的蘇攻美守的態(tài)勢(shì)，而世界上最大的發(fā)展中國(guó)家?中國(guó)，雖然還正處于文革時(shí)期，但在軍事、外交上顯現(xiàn)出的巨大能量和潛力已經(jīng)不容小視，尤其是新中國(guó)恢復(fù)了在聯(lián)合國(guó)的合法席位。同時(shí)中國(guó)和蘇聯(lián)雖同為社會(huì)主義國(guó)家卻關(guān)系交惡，甚至兵戎相向。國(guó)際形勢(shì)使美國(guó)不能再漠視中國(guó)的存在，也不得不考慮調(diào)整對(duì)華政策，而中國(guó)此時(shí)也有意與美國(guó)改善關(guān)系，這一切最終促成了尼克松總統(tǒng)在1972年2月21日對(duì)中國(guó)的訪問。上午9時(shí)尼克松總統(tǒng)抵達(dá)北京，周恩來總理親自去機(jī)場(chǎng)迎接。當(dāng)天下午，毛澤東主席會(huì)見了尼克松總統(tǒng)。當(dāng)天晚上，周恩來舉行了歡迎尼克松的宴會(huì)。周恩來在宴會(huì)祝酒詞中說：“美國(guó)人民是偉大的人民。中國(guó)人民是偉大的人民。我們兩國(guó)人民一向是友好的。由于大家都知道的原因，兩國(guó)人民之間的來往中斷了20多年�，F(xiàn)在，經(jīng)過中美雙方的共同努力，友好來往的大門終于打開了。目前，促使兩國(guó)關(guān)系正常化，爭(zhēng)取和緩緊張局勢(shì)，已成為中美兩國(guó)人民強(qiáng)烈的愿望。我們相信，我們兩國(guó)人民這種共同愿望，總有一天是要實(shí)現(xiàn)的�！痹诮酉聛淼陌颂炖铮p方進(jìn)行了廣泛的會(huì)談，1972年2月28日，中美兩國(guó)政府領(lǐng)導(dǎo)人在上海發(fā)表“聯(lián)合公報(bào)”，公報(bào)的關(guān)鍵之處在于美國(guó)承認(rèn)，中國(guó)只有一個(gè)，而臺(tái)灣是中國(guó)的一部分。而且肯定了美國(guó)武裝力量和軍事設(shè)施從臺(tái)灣全部撤出的最終前景。
歷史影響：尼克松訪華，是中美關(guān)系發(fā)展的一個(gè)里程碑，是中國(guó)在中美關(guān)系中堅(jiān)持不懈的原則斗爭(zhēng)對(duì)美國(guó)反華政策的一個(gè)勝利。它促進(jìn)了中美關(guān)系開始正常化的進(jìn)程，同時(shí)也改變了中國(guó)在國(guó)際的兩個(gè)戰(zhàn)略方向上存在重大敵手的處境，對(duì)國(guó)際形勢(shì)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
美食：海納最終還是沒有找到這次宴會(huì)的菜單和任何一道菜品的名字，參加過這次宴會(huì)的許多老前輩還都健在，海納不敢妄加猜測(cè)，雖然中國(guó)當(dāng)時(shí)還處于經(jīng)濟(jì)較為困難的時(shí)期，但如此重要的一次國(guó)宴，同時(shí)又是要通過中國(guó)的美食向來訪者展示中國(guó)博大精深的文化，一定是中國(guó)美食的最精華部分，值得一提的是尼克松總統(tǒng)來訪前，在美國(guó)一直練習(xí)使用筷子，宴會(huì)時(shí)對(duì)筷子?jì)故熳匀绲倪\(yùn)用令與會(huì)者們大為驚訝。同時(shí)，中國(guó)的國(guó)酒--茅臺(tái)，也隨著這次宴會(huì)蜚聲海內(nèi)外。
歷史影響力★★★★★
美食指數(shù) ★★★★★
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