選購電磁爐首先要看它的功率。市場上的電磁爐最大功率多數(shù)在1200W～1500W之間，個別品牌達到1800W，如愛庭牌CDL-1800系列電磁爐。電磁爐功率大，火力也就會相應(yīng)增大。但功率越大，價格也會越高。

　　其次應(yīng)看隨機附送的電磁爐專用鍋。大多數(shù)電磁爐都會隨機贈送一個專用鍋，有的送湯鍋，有的送炒鍋，也有一些品牌送兩三件不同的鍋。電磁爐專用鍋在市場上很少見到，記者在一家商場里尋問了幾個大品牌，只有美亞廚具專柜有電磁爐專用鍋。

　　最后還應(yīng)看電磁爐的附加功能。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異，這方面可以不必仔細比較。需要比較的是一些附加功能，如計時功能、自動保溫功能、語音提示功能等，在這些方面各個品牌、各個款式才會有一些明顯差異。

　　電磁爐專用鍋的選購常識

　　在眾多材料做的鍋當中，只有鐵鍋和不銹鋼鍋適用于電磁爐，而且鍋底直徑最好在12cm～26cm之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳，煎炒烤炸鍋要離空1mm為佳。鋁質(zhì)和銅質(zhì)鍋都不適合電磁爐，而且底部直徑小于12cm的鍋、底部凹凸大于2mm的鍋以及部分雙層復(fù)合底鍋也不適用于電磁爐。